YouTubeでドリップコーヒーで検索するといろいろドリップしている動画をたくさん観ることができる。 ここで気になる動画を見つけた。 2015年ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ優勝した高橋由佳さんがパフォーマンスしている動画。 公式映像 2015年ジ…

ここ最近おいしいコーヒーに興味を持ち始めた。 それはある日、本屋で「カフェ・バッハ ペーパードリップの抽出技術」を読んでから。 この本を読むまではお湯の温度は気にせず、沸騰したらお湯を注いでペーパードリップコーヒーを楽しんでいた。 パラパラと…